祇園店 六波羅（ベジタリアン向け） 10,000円（税サ込） ベジタリアン向けコース料理の「六波羅」。「汲み上げ湯葉、刺身蒟蒻、竹炭麩のお造り」「豆腐と生麩田楽」「道明寺豆腐桜蒸し」「新玉ねぎと新馬芋の豆腐かき揚げ」など、全て豆腐や豆乳、生麩や湯葉を使って仕上げています。 肉類、魚介類、卵、乳製品を一切使用せず、出汁も煮干しや鰹節を使っておりません。新しい“京都の豆腐懐石”です。 ＊名物おぼろ湯豆腐は、お代わりしていただけます。
祇園店 白河 8,000円（税サ込） 祇園店の豆腐懐石「白河」は、季節の前菜五種盛から始まります。「旬の魚と汲み上げ湯葉のお造り」や「豆腐、生麩、もち湯葉の田楽」「桜鱒と青おぼろ豆腐の湯葉餡かけ」「豆腐とチーズの桜はさみ揚げ」へと続きます。 ＊名物おぼろ湯豆腐は、お代わりしていただけます。 昼のみ 夜のみ
祇園店 六波羅G.F. 11,000円（税サ込） これまで外国人の方を中心にグルテンフリーの懐石料理のご要望が多く寄せられていました。こうしたことから、新たにグルテンフリーのコースをスタートいたしました。 ベジタリアン向けの豆腐懐石「六波羅」をグルテンフリーに。肉や魚介類だけでなく小麦粉も使わず、調味料も小麦粉の入っていないものに変えています。豆腐料理専門店の新たな"豆腐懐石”をお楽しみください。 ＊名物おぼろ湯豆腐は、お代わりしていただけます。
祇園店 清水G.F. 13,000円（税サ込） これまで外国人の方を中心にグルテンフリーの懐石料理のご要望が多く寄せられていました。こうしたことから、新たにグルテンフリーのコースをスタートいたしました。 豆腐会席「清水」をグルテンフリーに仕立てました。小麦粉を使わず、調味料も小麦粉の入っていないものを使い、生麩の田楽の代わりに豆腐の田楽など工夫を凝らしています。豆腐料理専門店の新たな"豆腐懐石”はいかがでしょうか。 ＊名物おぼろ湯豆腐は、お代わりしていただけます。 ＊要予約（３日前までの連絡をお願いいたします。） 夜のみ 要予約
祇園店 さくら 5,000円（税サ込） ランチタイムのおすすめは「さくら」です。「前菜三種盛り」から始まり「汲み上げ湯葉」「豆腐と生麩田楽」「桜鯛と竹炭麩の豆乳蒸し」「湯葉のパリパリ揚げと春野菜の天麩羅」へと続きます。豆水楼へどうぞお越し下さい。 ＊名物おぼろ湯豆腐は、お代わりしていただけます。 昼のみ
祇園店 清水 12,000円（税サ込） 祇園店の料理長のお薦めは「清水」。春はひときわ華やかで美しい豆腐懐石に仕上がりました。「筍の木の芽和え・蕗味噌豆腐・花びら百合根」などの八種の前菜から始まり、「ふきのとう豆腐清まし仕立て」「高野豆腐・生麩・もち湯葉の田楽」「蛤豆腐空豆餡かけ」「桜海老豆腐錦揚げ」へと続きます。食事の最期はの三種のデザートで。この季節だけの"豆腐懐石”をお楽しみください。 ＊名物おぼろ湯豆腐は、お代わりしていただけます。 夜のみ
