祇園店 白河 8,000円（税サ込） 祇園店の豆腐懐石「白河」は、季節の前菜五種盛から始まります。「季節のお魚と汲み上げ湯葉のお造り」や「秋ナス田楽、生麩田楽、豆腐田楽」「五穀饅頭丹波餡かけ」「秋鮭と豆腐のいが揚げ」へと続きます。 ＊名物おぼろ湯豆腐は、お代わりしていただけます。 昼のみ 夜のみ
祇園店 清水G.F. 13,000円（税サ込） これまで外国人の方を中心にグルテンフリーの懐石料理のご要望が多く寄せられていました。こうしたことから、新たにグルテンフリーのコースをスタートいたしました。 豆腐会席「清水」をグルテンフリーに仕立てました。小麦粉を使わず、調味料も小麦粉の入っていないものを使い、生麩の田楽の代わりに豆腐の田楽など工夫を凝らしています。豆腐料理専門店の新たな"豆腐懐石”はいかがでしょうか。 ＊名物おぼろ湯豆腐は、お代わりしていただけます。 ＊要予約（３日前までの連絡をお願いいたします。） 夜のみ 要予約
祇園店 六波羅G.F. 11,000円（税サ込） これまで外国人の方を中心にグルテンフリーの懐石料理のご要望が多く寄せられていました。こうしたことから、新たにグルテンフリーのコースをスタートいたしました。 ベジタリアン向けの豆腐懐石「六波羅」をグルテンフリーに。肉や魚介類だけでなく小麦粉も使わず、調味料も小麦粉の入っていないものに変えています。豆腐料理専門店の新たな"豆腐懐石”をお楽しみください。 ＊名物おぼろ湯豆腐は、お代わりしていただけます。
祇園店 花灯り 14,000円（税サ込） 祇園店の料理長お薦めの新コース「花灯り」。ふんだんに京野菜と湯葉を使用した湯葉コースで、七種の前菜から始まり、「湯葉葛寄せと京赤地鶏の清まし仕立て」「もち湯葉、棒湯葉、生麩の田楽」「鮑と蒸し野菜の手作り湯葉入り肝クリーム掛け」「湯葉と名残鱧の揚げ出し」へと続きます。食事の最期はの三種のデザートで。この季節だけの"湯葉懐石”をお楽しみください。
祇園店 六波羅（ベジタリアン向け） 10,000円（税サ込） ベジタリアン向けコース料理の「六波羅」。「汲み上げ湯葉、刺身蒟蒻、竹炭麩のお造り」「秋ナス田楽、湯葉田楽、豆腐の田楽」「焼胡桃豆腐と松茸の清し仕立て」「栗豆腐いが揚げと柿の香煎揚げ」など、全て豆腐や豆乳、生麩や湯葉を使って仕上げています。 肉類、魚介類、卵、乳製品を一切使用せず、出汁も煮干しや鰹節を使っておりません。新しい“京都の豆腐懐石”です。 ＊名物おぼろ湯豆腐は、お代わりしていただけます。
祇園店 撫子 5,000円（税サ込） ランチタイムのおすすめは「撫子」です。「前菜三種盛り」から始まり「汲み上げ湯葉と刺身蒟蒻のお造り」「豆腐と生麩田楽」「豆腐と紅葉鯛の豆乳蒸し銀餡掛け」「萩豆腐香煎揚げ」へと続きます。豆水楼へどうぞお越し下さい。 ＊名物おぼろ湯豆腐は、お代わりしていただけます。 昼のみ
祇園店 清水 12,000円（税サ込） 祇園店の料理長のお薦めは「清水」。七種の前菜から始まり、「名残鱧と胡桃豆腐の土瓶蒸し」「月見田楽と生麩田楽と高野豆腐の田楽」「和牛と豆腐の春皮揚げフカヒレ餡かけ」「秋鯖と汲み上げ湯葉の酢の物柿なます」へと続きます。食事の最期はの三種のデザートで。この季節だけの"豆腐懐石”をお楽しみください。 また、この秋から始まった「湯葉鍋」もあわせてどうぞ。 ＊名物おぼろ湯豆腐は、お代わりしていただけます。 夜のみ
