祇園店 六波羅（ベジタリアン向け） 6,930円（税サ込） ベジタリアン向けコース料理の「六波羅」。前菜は「竹の子と京揚げの木の芽味噌和え」や「豆乳チーズ豆腐」。造りは「汲み上げ湯葉」、「餅湯葉ごま豆腐清まし仕立て」や「大徳寺麩と湯葉の若草餡かけ」「湯葉のパリパリ揚げと春野菜の天ぷら」など、豆腐や豆乳、生麩や湯葉を使って仕上げています。 肉類、魚介類、卵、乳製品を一切使用せず、出汁も煮干しや鰹節を使っておりません。新しい“京都の豆腐懐石”です。
祇園店 京菜 7,507円（税サ込） 祇園店の料理長がお薦めする懐石料理「京菜」。「桜海老豆腐と若竹の子の焚き合せ」や「しらすと葉ごぼうと魚の揚物」、「生麩とてまり湯葉の田楽」など季節の味覚を楽しめます。デザートも三種類をご用意。豆腐料理専門店ならではのお料理をどうぞ。 夜のみ
