京都で最も賑わう季節、夏がやってまいりました。祇園店では、この季節にとっておきの「豆腐懐石」をご用意しました。 「清水」（祇園店）は、「アカモク湯葉酒盗掛け、うるか豆腐、合鴨スモーク」などの前菜から始まり、「もろこし胡麻豆腐と牡丹鱧清まし仕立て」「賀茂茄子チーズ焼きと生麩田楽」「蛸ぶつとネバ湯葉の梅酢ジュレ掛け」へと続きます。爽やかで涼風を感じる料理をお楽しみください。 ＊名物冷やしおぼろ豆腐は、お代わりしていただけます。
「アカモク湯葉酒盗掛け」「南瓜豆腐」「うるか豆腐」「楓豆腐」「楓豆腐」「若鮎南蛮漬け」「合鴨スモーク」「プチトマトワイン煮」
上質の大豆を使った糖度の高い豆乳を天然のにがりで仕込んだ「おぼろ豆腐」。おかわりをどうぞ。
デザート三種
