京都の豆腐料理専門店 豆水楼



季節のお料理

豆腐懐石「雅」(木屋町店)

豆腐懐石「雅」。この季節の食材をふんだんに使った、料理長が最もお薦めするコースです。「大豆の唐墨掛け・もろこ甘露煮・白菜博多」などの前菜からスタート。「百合根小倉豆腐清まし仕立て」「真名鰹の幽庵焼きと生麩田楽」「堀川牛蒡と海老豆腐の射込み揚げ」など、京野菜をふんだんに生かした豆腐懐石をお楽しみください。

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