青もみじが美しさをます京都。豆水楼は、華やかな季節に映えるとっておきの「豆腐懐石」をご用意しました。 「雅」（木屋町店）は、「うすい豆豆乳煮、桜花豆腐、三色変わり串」などの前菜から始まり、「白魚吉野煮若竹椀」「桜鯛酒盗焼きと生麩田楽」「鰆のあおさ餡かけ」へと続きます。春の華やかさを心から感じる料理をお楽しみください。 ＊名物おぼろ湯豆腐は、お代わりしていただけます。
「うすい豆豆乳煮」「桜花豆腐」「南瓜豆腐」「三色変わり串」「ブロッコリーからすみまぶし」「蕗味噌松風」
上質の大豆を使った糖度の高い豆乳を天然のにがりで仕込んだ「おぼろ豆腐」。おかわりをどうぞ。
