祇園店の料理長がおすすめする「京菜」。「鱧しゃぶ」や「賀茂茄子と高野豆腐」など、京都の夏らしい料理が続きます。「冷やしおぼろ豆腐」も「おぼろ湯豆腐」もおかわりは自由。「豆乳とココナッツのシャーベット」など３種のデザートまで、“京都の豆腐懐石”をお楽しみ下さい。
豆乳の旨味がほどよく感じられる「湯葉のお造り」。季節のお刺身も合わせてお楽しみ下さい。
温鉢は「名物おぼろ豆腐」。暖めると、ふわりととろけるような味わいが特徴です。
京都の夏と言えば「鱧」。さっとくぐらせてご賞味下さい。
甘辛い、京都の「ちりめん山椒ご飯」を，食事の最後に。
「豆乳とココナッツのシャーベット」「シャインマスカット」「玉蜀黍カステラ」の三種をどうぞ。
